哪种沉香的味道最好？

在沉香的香气里，凉、甜比较多见，一般的生闻即可闻到。如果加温熏烧，这种凉、甜的意韵，通常在早期温度较低时，即可大量涌现。但果味则不同，它属于香气的较高层次。一般是奇楠在熏烧时出现在中后期的本香、尾香阶段，即要靠温度激发才能释放。含有果香成份的非奇楠品类，一般生闻效果都不太明显，要借助熏香炉加热。果香味突出的沉香是惠安系，产自越南、柬埔寨等地，如越南芽庄、富森红土，柬埔寨菩萨，应与当地蜜香树、水土、气候特点有直接关联。

芽庄是越南美丽的海滨小镇，世界旅游胜地。海岸线至此，海水已变得清澈透明，可谓碧水蓝天，纤尘不染，是世界仅存的尚有奇楠出产的地方。独特的地理位置和气候条件，使其出产的沉香也如其优美的环境一样，纯净无染，品质上乘。虽然越南也有其它著名的沉香产地，但都不及芽庄名字响亮。

芽庄沉香熏烧品闻时，先出现的是幽幽甘甜气，伴随着一丝丝清凉，柔美动人。温度再高时，凉甜的气息更加浓郁，人的鼻端味蕾被包围，仿佛神驰云端，空灵清逸，无一丝杂味。此时香甜的气息里便透出果香，有些类似烤梨子的微微焦香，清甜爽冽，令人口舌生津，脾胃畅快。

柬埔寨菩萨沉相较于芽庄沉香，生闻效果更好，常温下其凉甜之气便丝丝入鼻，幽幽花香里，有隐隐酸意。这一优势令其大量被制成手串、雕件、吊挂件，供人们把玩、品闻，也使当地跻身世界一线著名产区行列。

熏烧菩萨沉，其凉甜之气典雅清爽，并伴随温度变化更厚重醇香，渐次出现的花香、果香愈来愈馥郁，微微酸意也随之增加，比芽庄沉香生津效果也更强。可以说，典雅的花香和凉意，加上突出的酸甜之气，成为柬埔寨菩萨沉的招牌特点。

越南富森，以红土著称，其出产的沉香，呈现暗红色，加上优良的品质，使富森红土沉成为了独树一帜的标志。沉香特殊的结香过程，以及在红土中的长期醇化，使其香气厚重的特点最为突出。其果香味甚至超过了芽庄和菩萨沉，还带些奶香和杏仁儿的味道。其丰富的香韵总体上给人恢弘大气、富丽庄重之感。美中不足的是，由于在红土中长期醇化，使其表面除了发红以外，气味还稍带有些土腥味，使生闻起来的效果受到些许影响。不过瑕不掩瑜，表面清理得当，同样会焕发其瑰丽神韵。