徐文祺：沉香老料和沉香新料

沉香老料和新料想要进行区分和判断品质的好坏，主要就是看他们的香韵和年份。先说说沉香老料吧，单纯 的观察老料的外表。通常颜色比较深，或者可以说是厚重。再来就是光泽度好，虽然质地比较硬但是摸起来 还是很细腻光滑的，油脂醇化的比较好。至于味道嘛，就是很纯粹正宗，没有那些杂味，柔和中给人一种厚 实感。沉香新料是指那些采集的来的时间短或者说是只经过了很短的时间保存的沉香。它的颜色都是比较浅 的，再加上其中的水分含量大，整体味道就淡，给人一种寡淡无味的感觉，青涩没什么内涵。

这样看的话，选购沉香老料子更好一些。沉香新料的市场需求量相对会少一些。其实沉香料子的新老不能只 看料子年份的长短，具体的还是要看沉香的品质如何。沉香的香韵对沉香品质的影响很大，可以说是占据主 导地位。醇化完全的沉香油脂含量丰富，香韵味道好。这样的沉香需要醇化的时间长，所以这一方面来看老 料沉香就会有一定的优势。

人们一味的追求沉香料子的新老，却忽视了其他的问题。这样就导致那些人工沉香和一些品质不高的沉香打 着沉香老料的旗号，混杂在市场中进行售卖。像是一些厚排沉香，虽然重量大存放的年份再久本身的价值也 不会提升多少，这个就很容易落入骗子的圈套里面。还有一些可以达到沉水级别的沉香也并不一定是沉香老 料制作而成的。

不过从重量方面进行看的话，沉香新料因为含水量大，所以初始重量不一定就很轻，但是它会随着时间的推 移变轻，同时香韵味道也会变淡。所以选择沉香新料老料的话最好是多方面考虑。也不是说沉香老料就一定 好，在选择的时候只要能选购到品质高的沉香，新料老料都是可以的。